FIFO管理

一、贮存环境 1）仓库环境要求通风、干燥、明亮、清洁、通畅。 2）仓库区严禁烟火，配置适量的消防器材。 3）仓库应有防鼠、防潮、防霉变措施。 二、验收入库 1）入库产品必须检验合格，产品…

首先，制定仓库管理制度。其实任何企业的管理都离开不了制度的约束，尤其是在仓库管理这方面，程序多，项目繁杂，小到货物的摆放，大到全部货物的采购，都应该有一个可以遵循的制度，这样才能井井…

(一)各部、分公司每年必须在12月底之前做好物资供应部下发的第二年度材料计划申请表填报工作。? (二)在填报第二年度材料计划申请表时，各单位应根据公司下达的年度工作任务情况，认真准确地制定…

1. 除鲜活原料外，所有高档原料申购单需经餐饮部经理审核后上报审批，由财务部经理，采购部经理认可，上报总经理同意后方可申购。 2. 一般原料采购由厨师领班报日采购，由部门经理认可后即可购买…

进料作业流程（如下） 使用说明： 使用表单 发票1联 验收单5联 订单

（一）所有入库物品需由库管员验收规格、数量、质量、品名、有效期后方能入库；酒水需在收货时要求交货人在发票上加注批号并开箱逐一检验。 （二）各类货物按类堆放整齐，食品存放需离地隔墙3…

总 则? (一)物资消耗定额是国民经济计划中的一个重要技术经济指标，是正确确定物资需要量，编制物资供应计划的重要依据。是产品成本核算和经济核算的基础。实行限额供料是有计划地合理利用和节…

存量基准设定 第一条 预估月用量设(修)订? (一)用量稳定的材料由主管人员依据去年的平均月用量，并参酌今年营业的销售目标与生产计划设定，若产销计划有重大变化(如开发或取消某一产品的生产…

1、 按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好； 2、 认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物…